ну, приклад таки не дуже вдалий: людина знаходиться в закритій, чужій території, тут несплата потребує подолати якийсь психологічний бар’єр. з цієї ж причини люди не тікають з кафе, не сплативши.

є кращі приклади:
Національний парк «Долина смерті» в Каліфорнії. Щоб сплатити, треба заїхати на територію, проїхати кілометрів 100, і заїхати в центр відвідувачів, який ще й працює в якісь години. Ну, тобто треба прикласти зусилля, щоб сплатити 25 доларів. Ось там би цікаво дізнатися статистику неплатників.

Метрополітен Мюнхена. Там контролерів не буває. Оцінюють, що зайців приблизно 3 відсотки, у електричках — 1.5%.